informations générales
Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers.
L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites.
Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien.
Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes.
Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir !
Restallianceentreprise spécialisée dans la restauration pour les établissements médico-social depuis plus de 25 ans recrute en CDI un CUISINIER H/F expérimenté et passionné pour la cuisine d'un de nos établissements de santé basé sur Mougins (06-FR).
Votre principale mission est de réaliser en lien direct avec votre Chef de cuisine et vos collègues les repas pour ravir les résidents de cet établissement.
Vous préparez des repas "fait maison" principalement avec des produits frais et inspirés de la cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise RESTALLIANCE. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :
- Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température...) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées...).
- Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et préparation des commandes fournisseur.
- Assurer l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.
Complément informations :
Site : IME et MAS (établissement de santé recevant des personnes en situation d'handicap)
Repas : environs 180 couverts midi, 90 soir et 60 week-end
Brigade : 5 personnes - Bon esprit d'équipe...
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireL'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites.
Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien.
Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes.
Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir !
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Votre principale mission est de réaliser en lien direct avec votre Chef de cuisine et vos collègues les repas pour ravir les résidents de cet établissement.
Vous préparez des repas "fait maison" principalement avec des produits frais et inspirés de la cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise RESTALLIANCE. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :
- Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température...) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées...).
- Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et préparation des commandes fournisseur.
- Assurer l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.
Complément informations :
Site : IME et MAS (établissement de santé recevant des personnes en situation d'handicap)
Repas : environs 180 couverts midi, 90 soir et 60 week-end
Brigade : 5 personnes - Bon esprit d'équipe...
