informations générales
Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises & administrations, de l'enseignement et de la santé.
Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir !
#LeJobQueJeVeux »
Au sein de la direction administrative et financière et, vous participerez aux missions suivantes :
SUIVI DE L'ACTIVITE
- Suivi mensuel de l'activité Achats et des ratios Matières Premières (MP), par segment de marché (Cuisines centrales, Scolaire, Entreprises, Santé...).
- Suivi mensuel des KPI liés aux achats et ratios MP (volumes Achats, évolutions tarifaires...).
- Elaboration, ré-estimations des gains achats, sur les sites.
- Propositions de nouveaux indicateurs.
OUTILS DECISIONNELS
- Référent sur les outils décisionnels (statistiques Achats et rations MP).
- Utilisation des outils de pilotage MP des opérationnels (BI4, Elixir, Recettes et Menus, Report...).
- Evolutions de requêtes et formation des correspondants opérations /CDGO / Propositions d'évolution des statistiques mensuelles mises à disposition des opérationnels.
- Réponses aux demandes ponctuelles ou récurrentes (Achats et ratios MP) pour des analyses spécifiques.
- Analyse de performance Achats et ratios MP.
- Suivi des évolutions des prix des marchés, avec Benchmark et notes de tendance associées / réalisation études comparatives....
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireAvec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir !
#LeJobQueJeVeux »
Au sein de la direction administrative et financière et, vous participerez aux missions suivantes :
SUIVI DE L'ACTIVITE
- Suivi mensuel de l'activité Achats et des ratios Matières Premières (MP), par segment de marché (Cuisines centrales, Scolaire, Entreprises, Santé...).
- Suivi mensuel des KPI liés aux achats et ratios MP (volumes Achats, évolutions tarifaires...).
- Elaboration, ré-estimations des gains achats, sur les sites.
- Propositions de nouveaux indicateurs.
OUTILS DECISIONNELS
- Référent sur les outils décisionnels (statistiques Achats et rations MP).
- Utilisation des outils de pilotage MP des opérationnels (BI4, Elixir, Recettes et Menus, Report...).
- Evolutions de requêtes et formation des correspondants opérations /CDGO / Propositions d'évolution des statistiques mensuelles mises à disposition des opérationnels.
- Réponses aux demandes ponctuelles ou récurrentes (Achats et ratios MP) pour des analyses spécifiques.
- Analyse de performance Achats et ratios MP.
- Suivi des évolutions des prix des marchés, avec Benchmark et notes de tendance associées / réalisation études comparatives....
