informations générales
Saint-Malo
Depuis 1947, la Laiterie de Saint Malo, filiale du Groupe SILL, n'a cessé de se développer autour de deux activités : La fabrication de Produits Frais (Yaourts, Fromages Frais et Desserts) et la fabrication de poudre de Lait procédé Roller Hatmaker.
Fort de ses 200 collaborateurs, la Laiterie de Saint Malo a pour ambition de continuer son développement tout en maintenant des engagements forts tels que l'innovation, une démarche qualité en amélioration continue, le développement durable, le respect des traditions avec un savoir-faire spécifique, ect...
Rattaché(e) au Responsable d'Atelier REP, vous assurez la réception, l'écrémage et la pasteurisation du lait puis l'approvisionnement en laits des différents ateliers de production : poudre, fromages frais et yaourts.
A ce titre, vous :
- Assurez la réception et le dépotage de quai.
- Respectez le programme de pasteurisation du jour.
- Préparez et mettez en fonctionnement la ligne de pasteurisation, surveillez les paramètres et effectuez les réglages nécessaires.
- Transférez le lait pasteurisé aux différents services.
- Lancez et supervisez les nettoyages des circuits et de l'installation.
- Prélevez des échantillons.
- Respectez les plans de contrôle et les plans de nettoyage.
- Respectez les consignes de sécurité et le port d'EPI.
- Remontez au responsable tout dysfonctionnement....
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Rattaché(e) au Responsable d'Atelier REP, vous assurez la réception, l'écrémage et la pasteurisation du lait puis l'approvisionnement en laits des différents ateliers de production : poudre, fromages frais et yaourts.
A ce titre, vous :
- Assurez la réception et le dépotage de quai.
- Respectez le programme de pasteurisation du jour.
- Préparez et mettez en fonctionnement la ligne de pasteurisation, surveillez les paramètres et effectuez les réglages nécessaires.
- Transférez le lait pasteurisé aux différents services.
- Lancez et supervisez les nettoyages des circuits et de l'installation.
- Prélevez des échantillons.
- Respectez les plans de contrôle et les plans de nettoyage.
- Respectez les consignes de sécurité et le port d'EPI.
- Remontez au responsable tout dysfonctionnement....
