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  • Baule-Escoublac

Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule
Barrière recherche des Talents : des Commis de cuisine H/F Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

Petites ou grandes recettes, vous appréciez participer à leur élaboration ? Vous êtes efficace et plein de volonté, entre autres qualités ? Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons !

? Contexte & Lieu de travail

L'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule renforce ses équipes pour la saison 2020. Au coeur de l'une des plus belles baies du monde, vous aurez l'opportunité d' intégrer une équipe d'exception composée de professionnels passionnés.
Au sein d'une brigade polyvalente, vous apprendrez à maîtriser la réalisation de plats pour tout types d'événements (bistronomique, banquets, room, snack, petits déjeuners, etc.).

? Missions & Objectifs

- Produire des préparations dans le respect des fiches techniques.
- Participer au rangement et au conditionnement des produits.
- S'assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement de travail.
- Utiliser à bon escient le matériel adéquat aux différentes tâches.
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets....
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