informations générales
Saint-Pair-sur-Mer
2e opérateur de jeux et de loisirs en France en nombre d'établissements, JOA c'est tout d'abord 33 casinos mais pas que ! JOA, c'est aussi tout un monde de loisirs avec : un site de paris en ligne (hippiques et sportifs), des bars, des restaurants, des cinémas, des bowlings, des hôtels, des discothèques et même un bar des sports connecté et un Escape Game !
Depuis la création de notre marque en 2008, JOA « Jouer – Oser- s'Amuser » bouleverse les codes du secteur des casinos pour rendre l'univers du jeu plus ludique et convivial en misant sur la différence et l'innovation. Rien n'arrête notre ambition de changer les règles du jeu que ce soit par le renouvellement permanent de notre offre ou le développement de nos collaborateurs.
Aujourd'hui, le Groupe JOA compte 2300 collaborateurs aux personnalités et aux talents multiples.
Pour mener à bien nos projets d'envergure, nous recherchons des talents dynamiques et enthousiastes, alignés avec les 4 valeurs de l'entreprise : la confiance, la convivialité, la fraicheur et l'audace.
Pour s'offrir tout le plaisir du jeu dans un décor de rêve, le casino JOA de Saint-Pair-sur-Mer s'est installé sur l'une des plus belles plages de Normandie, dans la baie du Mont Saint-Michel. Nos clients peuvent jouer aux machines à sous ou aux jeux de table en profitant d'une vue exceptionnelle !
Dans le cadre des normes d'hygiène et des procédures internes, vous participez à la production culinaire et à l'entretien de la cuisine.
Dans ce cadre, vous assurez :
> les préparations préliminaires
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
- Réaliser des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte.
- Réceptionner, contrôler et ranger les produits.
> la production culinaire
- Remettre en température.
- Découper les viandes.
- Réaliser des fonds, sauces et mets simples.
- Surveiller la cuisson des mets.
> le dressage
- Disposer les mets dans les plats.
- Transmettre au personnel de salle.
> l'entretien
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes.
- Réaliser les opérations de fin de service.
> le développement de l'activité
- Remonter au référent toute anomalie visant à améliorer la production et la qualité de service....
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDepuis la création de notre marque en 2008, JOA « Jouer – Oser- s'Amuser » bouleverse les codes du secteur des casinos pour rendre l'univers du jeu plus ludique et convivial en misant sur la différence et l'innovation. Rien n'arrête notre ambition de changer les règles du jeu que ce soit par le renouvellement permanent de notre offre ou le développement de nos collaborateurs.
Aujourd'hui, le Groupe JOA compte 2300 collaborateurs aux personnalités et aux talents multiples.
Pour mener à bien nos projets d'envergure, nous recherchons des talents dynamiques et enthousiastes, alignés avec les 4 valeurs de l'entreprise : la confiance, la convivialité, la fraicheur et l'audace.
Pour s'offrir tout le plaisir du jeu dans un décor de rêve, le casino JOA de Saint-Pair-sur-Mer s'est installé sur l'une des plus belles plages de Normandie, dans la baie du Mont Saint-Michel. Nos clients peuvent jouer aux machines à sous ou aux jeux de table en profitant d'une vue exceptionnelle !
Dans le cadre des normes d'hygiène et des procédures internes, vous participez à la production culinaire et à l'entretien de la cuisine.
Dans ce cadre, vous assurez :
> les préparations préliminaires
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
- Réaliser des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte.
- Réceptionner, contrôler et ranger les produits.
> la production culinaire
- Remettre en température.
- Découper les viandes.
- Réaliser des fonds, sauces et mets simples.
- Surveiller la cuisson des mets.
> le dressage
- Disposer les mets dans les plats.
- Transmettre au personnel de salle.
> l'entretien
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes.
- Réaliser les opérations de fin de service.
> le développement de l'activité
- Remonter au référent toute anomalie visant à améliorer la production et la qualité de service....
