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informations générales
Dates
- le 2024-12-31
Contact
- Téléphone : +33 6 65 18 49 69
Adresse
- 17 Allée Gaston Phoebus
Les Allées
, Saint-Justin
Information mise à jour le
- 2024-12-03
Saint-Justin
- Le 31/12/2024
Vous avez 2 mains gauche en cuisine mais vous souhaitez recevoir votre famille et vos amis pour le Nouvel An sans risquer l'intoxication alimentaire ? Délestez-vous de cette corvée en réservant dans un restaurant qui saura allier cuisine traditionnelle et raffinement qui enchantera vos papilles.
Au menu : Feuilletés | Anchois de Cantabrie et guindillas | Tartare de noix de St Jacques, ventrêche, algues, poutargue | Foie gras de canard sur le grill, bouillon de cresson, texture de céleri | Pavé de cerf, panais rôti et caramélisé, gel échalote, crème d'ail, pressé de pomme de terre, sauce Périgueux à la truffe | Brie truffé, poire rôtie au beurre noisette | Confit mandarine, mousse et crème de marrons, sorbet mandarine, biscuit aux épices | Mignardises.
Uniquement sur réservation
Au menu : Feuilletés | Anchois de Cantabrie et guindillas | Tartare de noix de St Jacques, ventrêche, algues, poutargue | Foie gras de canard sur le grill, bouillon de cresson, texture de céleri | Pavé de cerf, panais rôti et caramélisé, gel échalote, crème d'ail, pressé de pomme de terre, sauce Périgueux à la truffe | Brie truffé, poire rôtie au beurre noisette | Confit mandarine, mousse et crème de marrons, sorbet mandarine, biscuit aux épices | Mignardises.
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SIRTAQUI Nouvelle-AquitaineOT Landes d'Armagnac
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