Noël & Jour de l'An au Château de Montvillargenne

- Lundi 24 décembre : Réveillon de Noël au Château de Montvillargenne
Cocktail de Noël et ses patiences. Carpaccio de noix de St Jacques et mangue, Juliette des sables, marinade au citron / Tourte de filet de pigeon au foie gras, duxelles de champignons truffée et mini légumes de saison à l'huile de noisette / Brie de Melun farci d'un bleu Stilton et miel du château, salade de mâche et pignons de pin torréfiés / Intensément chocolat mi-amer, marmelade de mandarine sur son sablé citron / Café et mignardises.
Tarif : 99€ / pers boissons incluses. Dîner servi au Champagne avec un supplément de 28€ / pers. Menu enfant jusque 12ans : 30€ hors boissons. Réservation au 03 44 62 36 36 ou ind@chmvt.com



- Mardi 25 décembre : Déjeuner de Noël au Château de Montvillargenne
Cocktail de Noël et ses patiences / Mosaïque de foie gras de canard et filet de canard colvert au poivre vert, chutney d'échalote à la mirabelle et pain de campagne grillé / Filet de bar rôti au beurre fumé, sauce hollandaise à l'orange, risotto de quinoa vert / Caille farcie aux raisins et foie gras, réduction de verjus, mousseline de butternut et billes de pommes de terre / Assiette de fromages de nos régions et sa verdurette aux herbes fraîches / Saint Honoré de saison à la poire caramélisée au miel du château. Tarifs : 75€ / pers hors boissons. Menu enfant jusque 12ans : 30€ hors boissons. Réservation au 03 44 62 36 36 ou ind@chmvt.com


- Lundi 31 décembre : Réveillon du Jour de l'An au Château de Montvillargenne
Coupe de champagne et sa mise en bouche / Sphère de saumon fumé glacée à la coriandre fraîche et tuile à l'encre de seiche / Cannelloni de foie gras de canard, fine gelée à l'hibiscus et fruits rouges, chutney au miel, pain de maïs et jeunes pousses de betterave / Médaillons de homard, risotto de riz vénéré aux petits légumes croquants et sauce homardine / Granité Grey Goose Fizz / Filet de bœuf « Salers » poêlée à la fleur de thym, aumônière de girolles et pleurotes, potimarron façon darphin / Bleu de Bresse aux fruits du mendiant, mesclun de salade et vinaigrette à la framboise / Symphonie de cinq gourmandises / Café et mignardises.
Tarif : 210€ / pers ou 260€ / pers avec boissons. Menu enfant jusque 12ans : 30€ hors boissons. Réservation au 03 44 62 36 36 ou ind@chmvt.com


- Mardi 1er Janvier : Brunch du Jour de l'An au Château de Montvillargenne
Viennoiserie, crêpes, œufs, fruits de mer, saumon, charcuterie, plats chauds, spécialités Libanaises, fromages, entremets, tartes, fruits... Boissons comprises.
Tarif : 55€ / pers. Tarif enfant (-16ans ) : 35€. Gratuit-8ans.