Lot of Saveurs 2016 à Cahors : le Salon des Sites du Goût

Pour la première fois, la Fédération nationale des Sites
Remarquables du Goût s'associe à Lot Of Saveurs et propose
un Salon des Sites du goût pendant le festival. Parmi les
vingt exposants, trois sites du département du Lot seront à
l'honneur avec leurs produits d'excellence : la truffe noire
de Lalbenque, la noix de Martel et le safran du Quercy.

La Fédération nationale compte plus de 50 Sites Remarquables du Goût, dont la mission est de mettre à l'honneur un produit emblématique reconnu pour ses qualités gustatives, et par ce biais de valoriser une région et les hommes qui l'animent.

Elle organise régulièrement des salons du goût : véritables rendez-vous de plaisirs gourmands où chacun peut déguster des produits labellisés, rencontrer des producteurs et s'approvisionner sur chaque stand.

Cette année, une vingtaine de sites seront présents à Cahors comme les moules de Penestin, l'Andouille du Val D'Ajol, les confiseries d'Apt, l'ail de Lautrec, le roquefort, la sardine de Saint-Gilles - Croix-de-Vie, le pruneau de Saint-Aubin, le poisson d'eau douce des étangs de la Dombes, la volaille de Bresse, l'olivette du Pays de Nîmes, le chasselas de Moissac et bien d'autres encore.

De nombreuses animations seront également proposées sur le Salon : fabrication d'huile de noix avec l'installation d'un moulin à huile, fabrication de pain, cavage avec cochon et chien, dégustations, etc.