Les Explorations Gourmandes en Alsace

Du 1er au 31 octobre, les restaurateurs partenaires de l'opération « Les Explorations Gourmandes » imagineront spécialement un menu événementiel composé uniquement de produits locaux de qualité.

Des produits locaux et uniquement des produits d'excellence certifiée : Agriculture Biologique, Appellation d'Origine Protégée, Appellation d'Origine Contrôlée, Indication Géographique Protégée, Label Rouge, Savourez l'Alsace et Savourez l'Alsace – Produits du Terroir.

Chaque Chef laissera place à sa créativité et à sa signature culinaire pour les décliner en recette et les sublimer dans l'assiette. Seule figure imposée pour ce menu : 100 % d'ingrédients alsaciens de l'apéritif au digestif !


Les restaurateurs du Val d'Argent partenaires de l'opération sont l'Auberge du Frankenbourg de La Vancelle et l'Atelier de Guillaume situé à Sainte-Marie-aux-Mines.

N'hésitez pas à les contacter pour réserver et découvrir leur menu 100 % locaux avec des produits alsaciens !