DIMANCHE OENO A L'ABBAYE AVEC LE DOMAINE BABIO

Les dégustations de vins reprennent à l'abbaye.
Dans le cadre de l'Expo BD " Les ignorants. Récit d'une initiation croisée " d'Etienne Davodeau, qui se tient à l'abbaye de Caunes-Minervois, prolongée jusqu'en 2024, les Dimanches Oeno sont un moment d'échange avec un vigneron autour de ses vins et de son travail.

En partenariat avec le Centre Belge de la Bande Dessinée et les éditions Futuropolis

Dimanche 26 mars entre 11h30 et 12h30, dégustation avec le domaine de Babio de La Caunette. Avec Cécile Weissenbach, œnologue de formation et passionnée de vin, le Domaine s'est tourné en 2003 vers une production de qualité en pratiquant des petits rendements et des méthodes culturales permettant d'obtenir des raisins sains et bien mûrs dans le respect de l'environnement. Les raisins sont vendangés en grande majorité à la main et vinifiés de manière traditionnelle. Les vins fabriqués révèlent un beau terroir par leur profondeur et leur finesse.