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informations générales

Dates
  • le 2022-07-07 à 18:30:00
Contact
  • Téléphone : +33 2 47 05 90 30
    Email : contact@iehca.eu
    Site web : https://iehca.eu/
Adresse
  • 116 Boulevard Béranger , Tours
Information mise à jour le
  • 2022-05-18

  • Tours

  • Le 07/07/2022
Cépages dégustés : Chouchillon et les variétés de Grolleau
Alors que la diversité des cépages cultivés dans nos vignobles s'est très
fortement réduite, les cépages anciens, fruits du travail hérité de générations
de vignerons, représentent un héritage culturel fort.
Quels sont ces cépages rares, dits aussi oubliés ou modestes, et quelle est leur
histoire ? Comment sauvegarder les cépages rares du Val de Loire ? Quels sont
leurs potentiels et peuvent-ils s'inscrire dans les nouvelles orientations face au
changement climatique et aux évolutions des consommateurs ?
INTERVENANTS :
François BONHOMME, coprésident de L'Union pour les Ressources Génétiques du
Centre-Val de Loire ( URGC ) et gérant de la Cave Dejault à Tours
Julie JOYEZ, animatrice « Qui l'eût Cru ? »

posté par

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source

SIT Centre-Val de Loire
ADT 37
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