Atelier "Atelier "rouleaux de printemps et pois chiche d'hiver"

Alternatives Gourmandes est une association qui propose des ateliers de cuisine familiale, pour apprendre ou se perfectionner à cuisiner sans gluten, sans lait, sans œufs, végétal et... gourmand bien sûr !

Au menu :''Rouleaux de printemps et pois chiches aux légumes d'hiver "

- Rouleaux de printemps aux graines germées
- Sauce cacahuète
- Houmous
- Galettes de pois chiches aux légumes d'hiver
- Mousses d'aquafaba au chocolat

L'aquafaba c'est l'eau de cuisson des pois chiches, battue en neige, associée au chocolat, on obtient de belles mousses légères et gourmandes !

Pour emporter vos réalisations chez vous, pensez à apporter le jour de l'atelier :
- une boite pour les rouleaux de printemps,
- une autre pour les galettes de pois chiche,
- 3 à 4 boites ou petits bocaux pour les houmous et sauces cacahuètes,
- des verres ou ramequins ou une boite pour la mousse au chocolat.

Matériel nécessaire pour refaire ces recettes chez vous : Batteur électrique pour les mousses, blender pour houmous